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蒲焼・白焼
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国産うなぎ蒲焼
当店では、仕入れた活うなぎを数日間、店舗内で汲み上げた井戸水で飼い泥臭さをとり、ほどよく身のしまったより美味しいうなぎに仕上げます。うなぎは腹開きにして蒸さずに焼く関西風で秘伝のタレを絡めて香ばしく焼き上げます。焼き置きはせず、その日に焼き上げた新鮮なうなぎのみを販売しております。
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国産うなぎ白焼
「わさび醤油」「しょうが醤油」「ぽん酢」「お塩」等 お好みでお召し上がり下さい。あっさりとしたうなぎ本来の味わいでお酒の肴には絶品です。 また、冬場は鍋の具材としてもおすすめです。
※白焼きは要予約
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プレミア和歌山奨励品 最高賞 紀州南高梅ひつまぶし
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プレミア和歌山推奨品 審査委員特別賞
紀州南高梅ひつまぶし
創業80年の老舗鰻屋と梅農家がコラボし、「鰻と梅の相性の良さを証明できないか」をテーマとして作り出した商品。プレミア和歌山推奨品。
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プレミア和歌山推奨品 審査委員特別賞
紀州南高梅ひつまぶし
創業80年の老舗鰻屋と梅農家がコラボし、「鰻と梅の相性の良さを証明できないか」をテーマとして作り出した商品。プレミア和歌山推奨品。
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うなぎ弁当
お米は、新潟産のコシヒカリをガス釜で炊き上げております。
※ １時間以上前までに御予約お願いします。TEL:0739-22-0847
ご希望の時間に、ホッカホッカのお弁当をご用意致します。
(お弁当開始時間は、AM10:00からになります。）-
並（2切れ）
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上（3切れ）
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特（4切れ）
ご飯の上に3切れ、中に1切れ入っています。
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うなぎ1本
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うな玉ランチ弁当
※11時～14時限定
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うなごぼう丼
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鰻づくし二段重
※このお弁当に限り、２つからで前日までの要予約
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一人前パック
一人前の蒲焼を特製タレ出汁と共に真空パックしています。
湯煎で4分温めるだけで、いつでも食べたい時に簡単に美味しくお召し上がり頂けます。
工夫次第で色んなお料理にお使い頂けます。
※保存期間 冷蔵－３週間 / 冷凍－３ヶ月-
かんたん鰻丼
● ご飯にかけるだけでかんたん「鰻丼」● ネギ、刻み海苔をかけて「ひつまぶし風に」● 中身をお鍋に移し替え卵でとじて「柳川風に」● 刻み海苔、わさびにお茶をかけて「うな茶漬けに」
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ぶっかけ鰻丼（ごぼう入り）
● ご飯にかけるだけでかんたん「鰻丼」● 中身をお鍋に移し替え卵でとじて「柳川風に」● おにぎり、う巻き等の具材に● トッピングで、卵黄、ネギ、刻み海苔、紅生姜、一味等の牛丼風がよく合います
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かんたん鰻丼（梅味）
● ご飯にかけるだけでかんたん「鰻丼」● ネギ、刻み海苔をかけて「ひつまぶし風に」● お茶をかけて「うな茶漬けに」うなぎと紀州南高梅のコラボ商品です。昔から、うなぎと梅は「食べ合わせが悪い」とされていますが、これは全く根拠のない迷信です。
鰻に多く含まれるビタミンと、梅干しに多く含まれるクエン酸は、いずれも疲労回復に効果的な食品です。 -
鰻めし
お茶碗１杯分がすぐに食べられます。
（焼）おにぎり、焼きめし、お茶漬け・・等にも -
うなぎ佃煮
秘伝のタレでじっくり甘辛く炊き上げました。
● お茶漬け● ご飯のおかず● おにぎりの具● お弁当の一品● お酒のお供 等に最高です！
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その他の商品
老舗鰻屋の挑戦。鰻の新しい食べ方のご提案。
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う巻き
こだわり出汁たっぷりでふわふわに仕上げました。1本800円もできます。
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焼きも
ほろ苦く香ばしく照り焼きにした鰻の肝は、一度食べるとクセになる味です。お酒のおつまみにもぴったり。
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鰻の燻製
ワイン・日本酒に合わせて贅沢な大人の酒の肴。
南紀でしか手に入らない紀州南高梅のチップを使い手間ひまかけてじっくり燻製にしています。
剪定した梅の枝を使うことで地域循環を可能にしました。
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うなぎの美味しい食べ方
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うなぎ蒲焼
うなぎをお好みの大きさに切りお皿に乗せレンジでチン！１匹につき１５秒～２０秒程度で軽く温めて下さい。
網で焼く場合は、網をよく熱して皮の方からサッと炙って下さい。
※タレは温めずそのままで、うなぎは温めすぎないのがコツ！！
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うなぎ丼
蒲焼同様うなぎを温め、あたたかいご飯の上に乗せタレをかけます。又、ラップ等でフタをして少し蒸らせばとてもやわらかく出来上がります。
※タレは温めずそのままで、うなぎは温めすぎないのがコツ！！
