• 国産うなぎ蒲焼

      国産うなぎ蒲焼

      ※大きさによってお値段が変わります。

      当店では、仕入れた活うなぎを数日間、店舗内で汲み上げた井戸水で飼い泥臭さをとり、ほどよく身のしまったより美味しいうなぎに仕上げます。うなぎは腹開きにして蒸さずに焼く関西風で秘伝のタレを絡めて香ばしく焼き上げます。焼き置きはせず、その日に焼き上げた新鮮なうなぎのみを販売しております。

    • 国産うなぎ白焼

      国産うなぎ白焼

      ※大きさによってお値段が変わります。

      「わさび醤油」「しょうが醤油」「ぽん酢」「お塩」等 お好みでお召し上がり下さい。あっさりとしたうなぎ本来の味わいでお酒の肴には絶品です。 また、冬場は鍋の具材としてもおすすめです。
      ※白焼きは要予約

    • 紀州南高梅ひつまぶし

      プレミア和歌山推奨品 審査委員特別賞

      紀州南高梅ひつまぶし

      2食入り 3,240円(税込み)

      創業80年の老舗鰻屋と梅農家がコラボし、「鰻と梅の相性の良さを証明できないか」をテーマとして作り出した商品。プレミア和歌山推奨品。

    • 紀州南高梅ひつまぶし

      プレミア和歌山推奨品 審査委員特別賞

      紀州南高梅ひつまぶし

      1食入り 1,620円(税込み)

      創業80年の老舗鰻屋と梅農家がコラボし、「鰻と梅の相性の良さを証明できないか」をテーマとして作り出した商品。プレミア和歌山推奨品。

    • 並(2切れ)

      並(2切れ)

      1,400円(税込み)
    • 上(3切れ)

      上(3切れ)

      1,900円(税込み)
    • 特(4切れ)

      特(4切れ)

      2,400円(税込み)

      ご飯の上に3切れ、中に1切れ入っています。

    • うなぎ1本

      うなぎ1本

      3,400円(税込み)
    • うな玉ランチ弁当

      うな玉ランチ弁当

      800円(税込み)

      ※11時~14時限定

    • うなごぼう丼

      うなごぼう丼

      1,000円(税込み)
    • 鰻づくし二段重

      鰻づくし二段重

      3,800円(税込み)

      ※このお弁当に限り、2つからで前日までの要予約

    • かんたん鰻丼

      かんたん鰻丼

      800円(税込み)

      ● ご飯にかけるだけでかんたん「鰻丼」● ネギ、刻み海苔をかけて「ひつまぶし風に」● 中身をお鍋に移し替え卵でとじて「柳川風に」● 刻み海苔、わさびにお茶をかけて「うな茶漬けに」

    • ぶっかけ鰻丼(ごぼう入り)

      ぶっかけ鰻丼(ごぼう入り)

      800円(税込み)

      ● ご飯にかけるだけでかんたん「鰻丼」● 中身をお鍋に移し替え卵でとじて「柳川風に」● おにぎり、う巻き等の具材に● トッピングで、卵黄、ネギ、刻み海苔、紅生姜、一味等の牛丼風がよく合います

    • かんたん鰻丼(梅味)

      かんたん鰻丼(梅味)

      800円(税込み)

      ● ご飯にかけるだけでかんたん「鰻丼」● ネギ、刻み海苔をかけて「ひつまぶし風に」● お茶をかけて「うな茶漬けに」うなぎと紀州南高梅のコラボ商品です。昔から、うなぎと梅は「食べ合わせが悪い」とされていますが、これは全く根拠のない迷信です。
      鰻に多く含まれるビタミンと、梅干しに多く含まれるクエン酸は、いずれも疲労回復に効果的な食品です。

    • 鰻めし

      鰻めし

      450円(税込み)

      お茶碗1杯分がすぐに食べられます。
      (焼)おにぎり、焼きめし、お茶漬け・・等にも

    • うなぎ佃煮

      うなぎ佃煮

      750円(税込み)

      秘伝のタレでじっくり甘辛く炊き上げました。
      ● お茶漬け● ご飯のおかず● おにぎりの具● お弁当の一品● お酒のお供 等に最高です!

    • う巻き

      う巻き

      400円(税込み)

      こだわり出汁たっぷりでふわふわに仕上げました。1本800円もできます。

    • 焼きも

      焼きも

      1食入り(10個入) 300円(税込み)

      ほろ苦く香ばしく照り焼きにした鰻の肝は、一度食べるとクセになる味です。お酒のおつまみにもぴったり。

    • 鰻の燻製

      鰻の燻製

      (1パック6切) 1,300円(税込み)

      ワイン・日本酒に合わせて贅沢な大人の酒の肴。
      南紀でしか手に入らない紀州南高梅のチップを使い手間ひまかけてじっくり燻製にしています。
      剪定した梅の枝を使うことで地域循環を可能にしました。

うなぎの美味しい食べ方

  • うなぎ蒲焼

    うなぎをお好みの大きさに切りお皿に乗せレンジでチン!1匹につき15秒~20秒程度で軽く温めて下さい。

    網で焼く場合は、網をよく熱して皮の方からサッと炙って下さい。

    ※タレは温めずそのままで、うなぎは温めすぎないのがコツ!!

  • うなぎ丼

    蒲焼同様うなぎを温め、あたたかいご飯の上に乗せタレをかけます。又、ラップ等でフタをして少し蒸らせばとてもやわらかく出来上がります。

    ※タレは温めずそのままで、うなぎは温めすぎないのがコツ!!