日本養殖新聞に紀州南高梅ひつまぶしが掲載されました

2019年3月、日本全国のうなぎ関係者を読者に抱える「日本養殖新聞」に当店の紀州南高梅ひつまぶしが掲載されました。
食べ合わせの迷信を逆手にとり、地元農家と連携しながら互いの問題解決のため、うなぎの需要につなげる取り組んでいることが紹介されています。