紀伊民報に当店と十秋園による地域循環型の取り組みが取り上げられました

2019年5月19日付の紀伊民報に太田商店と十秋園による地域循環型の取り組みが掲載されました。
地元田辺市上秋津でみかんや梅の農業を営む野久保さんとタッグを組んで、今まで課題だった加工時に大量に発生するうなぎの骨を肥料として活用する取り組みを始めました。
また、肥料だけではなく当店では十秋園で剪定した梅の木のチップでスモークしたうなぎの薫製の販売を始めました。