朝日新聞（大阪本社版）の夕刊に掲載されました。

2020年12月19日付けの朝日新聞（大阪本社版）の夕刊に掲載されました。

鰻と梅が仲直り…。
食べ合わせが悪いとされていた鰻と梅干しを使った
当店の「紀州南高梅ひつまぶし」について取材されました。

さらには梅農家の十秋園の野久保さんと双方が抱える課題の解決に挑む、
うなぎの燻製についても注目していただきました。

小さくとも循環を意識した取り組みに関心を持っていただけるのは嬉しいです！